Coronel Pringles: una venta solidaria terminó con 70 personas intoxicadas

Una venta de comida organizada con fines solidarios terminó con cerca de 70 personas afectadas por cuadros gastrointestinales en Coronel Pringles. La mayoría recibió atención y evolucionó favorablemente, mientras las autoridades sanitarias intentan determinar qué alimento provocó la intoxicación.

Los primeros pacientes comenzaron a llegar al Hospital Municipal durante la tarde del domingo, con vómitos, diarrea, fiebre, dolores musculares y otros síntomas compatibles con una gastroenterocolitis.

Más de 50 consultas en el hospital

El secretario de Salud de Coronel Pringles, Luis González Estevarena, informó que más de 50 personas fueron atendidas en el hospital y que otras 10 o 15 realizaron consultas en establecimientos privados.

A partir de esos datos, el funcionario estimó que el episodio alcanzó a cerca de 70 personas. Un menor permanecía internado en observación, mientras que el resto de los pacientes había recibido el alta o continuaba su recuperación de manera ambulatoria.

Las consultas comenzaron a multiplicarse entre las 17.30 y las 18 del domingo. Según explicó el responsable de Salud, entre 20 y 25 pacientes llegaron al centro asistencial en un período de aproximadamente dos horas.

Qué alimentos habían consumido

Todos los pacientes habían ingerido alimentos vendidos durante una campaña solidaria organizada para colaborar con el tratamiento médico de una niña de la localidad.

El menú incluía pollo, chorizos y ensalada de papa y huevo. Hasta el momento no se determinó cuál de esos productos originó los cuadros ni en qué etapa pudo haberse producido una contaminación.

Tras detectar el vínculo entre los casos, el Municipio pidió a quienes todavía conservaran pollos o chorizos de esa venta que no los consumieran y los descartaran. También indicó que quienes presentaran síntomas debían acercarse a la guardia del Hospital Municipal.

Analizan muestras para conocer la causa

El área de Bromatología intervino en el lugar donde se elaboraron y entregaron los alimentos y tomó muestras de los productos sobrantes y de las materias primas utilizadas.

Las autoridades también solicitaron estudios a los pacientes para identificar el posible agente responsable. Los análisis se realizan junto con el área de Epidemiología de la Región Sanitaria I.

Aunque una de las hipótesis es un posible brote de salmonelosis, González Estevarena pidió esperar los resultados de los cultivos antes de confirmar la causa.

Piden no señalar responsables

Las autoridades sanitarias remarcaron que todavía no se estableció si el problema estuvo relacionado con el origen de los productos, la cocción, la manipulación, la conservación o una contaminación cruzada.

Por ese motivo, pidieron evitar acusaciones contra comerciantes, organizadores o proveedores hasta que concluyan los estudios bromatológicos y clínicos.

La campaña había sido realizada para colaborar con una familia que debe afrontar el tratamiento médico de una niña. La investigación sanitaria continúa para conocer el origen del brote y evitar nuevos casos.