La vitivinicultura bonaerense volvió a mostrar la diversidad que alcanzó durante los últimos años. Más de 30 productores, bodegas y emprendimientos gastronómicos participaron del noveno Encuentro de Productores Vitivinícolas de la Provincia de Buenos Aires, realizado en Malvinas Argentinas.

La jornada reunió a más de 1.500 invitados en el Polo Gastronómico que formará parte del futuro Paseo de la Laguna. Participaron enólogos, sommeliers, estudiantes, comerciantes y representantes de proyectos productivos provenientes de diferentes regiones del territorio bonaerense.

El encuentro fue encabezado por el intendente Leo Nardini y el diputado provincial Luis Vivona, uno de los impulsores de la ley que creó el régimen de promoción de la actividad vitivinícola bonaerense.

Vinos de la costa, las sierras y el conurbano

La feria permitió recorrer una producción que ya no se concentra en una única zona de la Provincia. Entre los participantes estuvieron Trapiche Costa & Pampa, de Chapadmalal; la bodega Gamboa, de Campana; Saldungaray, de Sierra de la Ventana; Al Este, de Médanos; Labory, de Zárate; Zaffratelli, de Luján; y la Cooperativa de la Costa de Berisso.

También participaron proyectos de menor escala y microbodegas urbanas, como Sante Vins y Media Hectárea.

La propuesta se completó con quesos, embutidos y chocolates elaborados en la Provincia. Entre los emprendimientos gastronómicos estuvieron Piedras Blancas, DiPieri, Fermier y Tikal Chocolates.

La variedad de expositores reflejó las distintas identidades que conviven dentro del mapa vitivinícola bonaerense: vinos de influencia marítima, producciones serranas, proyectos cercanos al Área Metropolitana y elaboraciones vinculadas con tradiciones históricas, como el vino de la costa de Berisso.

Una actividad que se expandió en la Provincia

Buenos Aires es una de las 20 provincias vitivinícolas del país. Aunque su participación todavía es pequeña dentro del mercado nacional, la cantidad de viñedos bonaerenses creció un 44% durante los últimos cinco años, de acuerdo con información difundida en 2026 por el Ministerio de Desarrollo Agrario.

El último informe detallado del Instituto Nacional de Vitivinicultura disponible para la Provincia registraba, en septiembre de 2024, 64 viñedos distribuidos en unas 183 hectáreas. General Pueyrredon, Villarino, Coronel Suárez y Berisso aparecían entre los distritos con mayor superficie cultivada.

La expansión no solo se expresó en la cantidad de establecimientos. El organismo nacional también identificó 41 variedades implantadas, con Chardonnay, Isabella, Sauvignon Blanc y Pinot Noir entre las de mayor presencia en el territorio bonaerense.

Una ley para identificar al vino bonaerense

La Ley provincial 15.404 creó el Régimen de Promoción e Incentivo para la Industria Vitivinícola y la marca “Vino Buenos Aires”, destinada a fortalecer la identidad y la comercialización de las etiquetas elaboradas en la Provincia.

La normativa también impulsó la difusión del sector y el desarrollo del enoturismo. En ese marco, el Gobierno bonaerense promueve una ruta del vino que conecta proyectos ubicados en zonas serranas, la costa atlántica y localidades próximas al conurbano, como Chapadmalal, Tandil, Saldungaray, Cañuelas y Berisso.

Además de la producción de uvas y vinos, la actividad genera movimiento en la gastronomía, el turismo rural, el comercio y los servicios vinculados con las visitas a bodegas.