La localidad de Bordenave, en el partido bonaerense de Puan, se prepara para celebrar la octava edición de la Fiesta del Asado Criollo, uno de los encuentros tradicionales del sudoeste provincial. La jornada se realizará el domingo 1 de noviembre, desde las 8, con entrada libre y gratuita, y reunirá propuestas gastronómicas, espectáculos musicales, danzas y un paseo de artesanos y emprendedores.

La celebración tendrá lugar en el predio ubicado en la intersección de las calles 10 de Noviembre y España, donde el principal atractivo será el concurso de asadores por parejas. La actividad convocará a participantes que pondrán a prueba sus habilidades en la preparación de uno de los platos más representativos de la gastronomía argentina.

Organizada por la Comisión de la Fiesta del Asado Criollo, con el acompañamiento de la Municipalidad de Puan, la propuesta busca mantener vigentes las tradiciones rurales y generar un espacio de encuentro para vecinos y visitantes de la región.

Concurso de asadores, música y danzas tradicionales

El concurso de asadores por parejas comenzará a las 8 y será uno de los ejes centrales de la jornada. Además, el público podrá disfrutar de la venta de carne asada y recorrer los puestos de artesanos y emprendedores locales.

La programación artística incluirá las presentaciones del Taller de Danzas Bordenave, la Peña Danza y Sentimiento, Alex Freidig y Amparo Sol. Por su parte, Banda 10% estará a cargo de una de las propuestas musicales destinadas al baile.

La organización también abrió una convocatoria para los interesados en participar del concurso gastronómico, con inscripciones disponibles hasta el viernes 30 de octubre.

Una celebración que recupera la identidad rural de Bordenave

La Fiesta del Asado Criollo tuvo su primera edición en 2017, a partir de una iniciativa de vecinos que buscaron crear una celebración propia inspirada en la Fiesta Nacional del Asador, realizada en Miguel Riglos, provincia de La Pampa.

Con el paso de los años, el encuentro se incorporó al calendario de fiestas populares del distrito de Puan y se consolidó como una propuesta vinculada con la gastronomía, las costumbres rurales y la participación de las instituciones locales.

La celebración se desarrolla tradicionalmente durante noviembre, mes en el que Bordenave conmemora su aniversario, el día 10. De esta manera, la localidad vuelve a reunir a la comunidad alrededor de una de sus tradiciones gastronómicas más representativas.